Hort des Temps es un herbolario de Alaior, en la isla de Menorca, que cuenta con diez años de experiencia en el campo de la medicina natural y la alimentación naturista. Ariadna y Georges te aconsejarán en tu caso particular. En la sala de terapias holísticas podrás armonizar tu cuerpo físico, tu mente y tus emociones. ¡Estaremos encantados de ayudarte a recuperar tu equilibrio!

dimarts, 25 de juny de 2013

Kinesiologia

Próxima visita de nuestro kinesiólogo Lorenzo Martín, el viernes 5 de julio.
Puedes reservar tu cita en el teléfono de nuestro herbolario: 971378886.
En nuestra web, tienes una pestaña con el título KINESIOLOGÍA donde puedes consultar en qué consiste esta técnica.

divendres, 21 de juny de 2013

Solstici d'Estiu

21 de juny a les 7.05. Comença l'estiu, el sol ens acompanya en el dia més llarg de l'any...
En aquesta época se celebren els rituals del foc purificador, que destrueix el mal i dóna vida, salut i prosperitat.
S'invoquen les forces regeneradores i de transformació.
¡S'agraeix a la Natura que les llavors hagin germinat!
És el moment de retrobar-se amb els altres, de viure la joia de compartir. El cor i l'intestí prim són els órgans més sensibles a l'excés d'energia i calor, i són els que cuidarem en aquesta estació; tot i així, caldrà preservar una certa calor interna, no passar-nos amb els banys refrescants, el menjar cru i les begudes fredes que ens deixarán cansats, sense vitalitat i ens podrien fer posar malalts a la tardor.
  • Tisanes refrescants: menta, alfàbrega, julivert, caléndula.
  • Hidratar-se bé
  • Proteccions solars naturals: aloe vera, karité africà.
  • Aliments lleugers, liquids, plats simples d'arrós integral i verdures del temps, plats amb molts colors, textures cruixents. No passar-se amb les amanides. Val més acaldar les verdures i deixar-les refredar. Sal marina fina (sense refinar) per remineralitzar.
  • Cuinarem al vapor, escaldats, estofats curts, cremes i purés.
  • No ens exposarem al sol entre les 12h i les 17h. Farem exercici suau, nedar, passejar al capvespre, reposarem adequadament i evitarem les discusions.
Témpores d'estiu: 29 i 31 de maig i 1 de juny, per a preveure la tendència del temps de juny, juliol i agost, respectivament.

dilluns, 17 de juny de 2013

Carn Ecològica

Us avisem de que, amb motiu de les festes de Sant Joan, aquesta setmana rebrem la Carn Ecològica de Ciutadella el proper dimecres dia 19 de juny, al capvespre....
Les comandes les podeu realitzar fins al dimecres al matí. Tlf 971378886.
Recordem que podeu passar per l'herbolari i demanar un llistat de preus.
Fins aviat.

dimecres, 12 de juny de 2013

La Flor del Mes...

 
 La Borratja (Borago officinalis)

Floració: Juny
Parts útils: Planta sencera
Propietats:
  • Sistema Respiratori: emolient, expectorant i calma la tos. Sudorífica.
  • Mucoses i Pell: astringent,antiinflamatoria, cremades, furúncles, ferides (en cataplasma)
  • Sistema digestiu: Paràsits intenstinals, protectora de la mucosa gàstrica, depura el fetge (infusió i macerats)
  • Aparell excretor: astringent, antiinflamatori. 
  • Aparell reproductor femení: per calmar les molesties premenstruals i per a mitigar els canvis hormonals de l'arribada de la menopausia.
La borratja és rica en potassi, calci, sodi i ferro. Les fulles tenen un alt contingut en vitamina C.
Pel que fa a les flors, se solen emprar en infusió una vegada que s’han tallat i assecat a l’ombra; contenen molts tanins i moltes substàncies minerals que ajuden a calmar la tos, la ronquera i els constipats bronquials a més de tenir propietats sudorífiques que van molt bé per quan hi ha febre.
El suc de la planta abans de la floració és diurètic, és a dir, neteja els ronyons i afavoreix l’orina. També estimula tot l’organisme, regula els canvis cel·lulars i calma el sistema nerviós.
 
ATENCIÓ: No es poden fer tractaments llargs. Pot ser tóxica per al fetge i evitar-la en embaraçades i en processos tumorals.

CATAPLASMA: Fer bullir les fulles i aplicar-les tan calentes com es pugui sobre la pell o ferida a tractar.

A LA CUINA: fulles com a verdura, les flors en amanides i postres.
  • Mantega de Borratja: Barrejar bé 100 gr de mantega (preferentment ecològica) en 1 bol amb fulles tendres picades, el suc de 1/2 llimona i sal. Untar torrades i decorar amb una flor de borratja.
  • Croquetes de Borratja: 1/2 tasa de blat serraí o arrós integral cuit,1/2 tassa de cigrons cuits, 1 vol de fulles tendres de borratja, 2 ous ecològics, ceba, all i julivert. Coure les fulles al vapor, barrejar amb tots els ingredients, formar croquetes planes. Fregir o posar al forn.
Recolecció de la planta entre els dies 1 i 8, 23 i 30 al matí.

diumenge, 9 de juny de 2013

Raquel Magem: Curs Algues i Curs de Postres

Hola a tots i totes!!
Us vull donar les gràcies per la vostra resposta a la iniciativa de portar a l'illa de Menorca a na dietista Raquel Magem.
Gràcies a tots els seus alumnes i especialment a na Gemma, na Judit i la Violeta per la seva entrega i constància. Per les seves preguntes inquietes al voltant de la taula, que han amenitzat el aprenentatge i el creixement de tots.
I sobretot gràcies a tú, Raquel. Ets un pou de sabiduria.
A continuació penjo les fotos.
El primer video és del curs d'Algues que vam fer divendres.

video

El segon video es del curs de Postres SIN. Sense sucre, sense lactosa, sense gluten, sense ous. Però també postres AMB. Amb melasses, amb especies, amb fruits secs, amb proteines vegetals, amb nutrients i amb AMOR.
Dolços sublims, exquisits, suaus al paladar i a més a més SANS!!

video

I ara a gaudir!!
Fins la propera...que tingeu sort.
Ariadna

dijous, 6 de juny de 2013

Kinesiologia

Próxima visita de nuestro kinesiólogo Lorenzo Martín, este viernes 7 de junio.
Puedes reservar tu cita en el teléfono de nuestro herbolario: 971378886

dimarts, 4 de juny de 2013

Curs Cuina Macrobiòtica amb Raquel Magem

El curs que hem fet aquest cap de setmana a Es Busqueret, amb na Raquel Magem, una de les dietistes amb més presència a Espanya, a sigut un éxit.
Aqui podeu veure un video amb les fotos del curs.


video


Hem programat un curs a darrera hora, amb la temàtica de les algues. Us passo la informació:

ALGAS


El mundo de sabiduría ancestral, nuestros orígenes.

 Wakame, kombu, hiziqui, arame, nori, dulse, agar, espagueti de mar. Aprende en un ratito las propiedades, 

preparación culinaria, ideas de recetas y aprovecha para degustarlas.

Fecha: viernes 7 junio
Lugar:  Es Busqueret (Alaior)
Horario: 18 a 20h + cena
Precio: 30 euros (taller y cena degustación). Para los alumnos que han asistido al curso anterior o al de postres el precio es 20 euros.
Información y Reservas: 
Ariadna Prats 680234815.  
  
No us ho perdeu...tenim la oportunitat de tenir aqui aquesta gran comunicadora!!!
També us recordo que queden places pel curs de postres amb la Raquel que farem dissabte.
Salut i felicitat!!